Пиццайоло

3378341   ·   1 декабря 2017, 11:59   ·   0 просмотров

Имя

Сергей

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа


Общая информация


Проживание

Барвиха

Заработная плата

от 50 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график

 

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

14 лет 9 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

44 года   (28 декабря 1980)


Опыт работы


Период работы

май 2003 — по настоящее время   (22 года 3 месяца)

Должность

Повар, пиццайоло

Компания

Ресторан

Обязанности

Организация непрерывной работы кухни;

· Разработка меню, составление технологических карт;

· Личное приготовление блюд;

· Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;

· Контроль качества приготовленных блюд;

· Разработка и введение новых блюд, сезонных продуктов;

· Анализ себестоимости, ведение статистики продаж;

· Составление заказов на продукцию, проведение закупок;

· Проведение инвентаризации остатков продукции;

· Составление и контроль выполнения бюджета кухни;

Творческий подход к работе, горячий и холоодный цеха, производство авторской пиццы под руководством иностранного бренд-шефа крупной компании


Образование


Образование

Среднее специальное

Окончание

1998 год

Учебное заведение

Лицей 158

Специальность

Повар


Дополнительная информация


Командировки

Не готов к командировкам


Любая

договорная

Барвиха

Строитель

от 100 000 руб.

Барвиха

Администратор

от 30 000 руб.

Барвиха

Администратор

от 37 000 руб.

Барвиха

Памошник по хазайства

договорная

Барвиха

Сиделка

договорная

Барвиха

Водитель

договорная

Барвиха

Директор

от 180 000 руб.

Барвиха

Домработница, 1 день

от 65 000 руб.

Барвиха

Швея-портной премиум - класса

договорная

Барвиха